作者：范仲先花炮花菜高档色彩美一年生长条形可食用鲜花
摘要：一年生本草植物，株高30厘米左右，叶色碧绿，长条形，可食用，花开茎顶，成扇形分布，花有鲜红、紫红等色彩，因其花开时似炮竹声响而得名。该品种的幼嫩茎叶及鲜花是高营养的名贵蔬菜，可炒、煮、煲汤、凉拌及作火锅下料等，具有质脆、色艳、叶鲜的特点，在一些宾馆、饭店一盘色彩美丽的凉拌鲜花上桌要价数十元。该品种不仅是高档次的鲜花蔬菜，
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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