作者：吕敏黄鳝养殖催肥技术饲养短期药用价值营养价值养殖项目信息中心
摘要：黄鳝在我国分布较广，其营养价值和药用价值都很高。近几年，在对虾、鳗鱼、河蟹、甲鱼之后，黄鳝正日益受到消费者欢迎，国家信息中心列出的未来5年内6种大有发展前途的养殖项目中即包括黄鳝养殖。然而，随着人们消费需求的增长和钓捕、笼捕、电捕等捕鳝工具的发展，对黄鳝野生资源的滥捕现象严重，使黄鳝的自然资源日见匮乏，
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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