作者：徐开生马铃薯条加工制品膨化食品大中城市马铃薯泥油炸薯片麦当劳肯德基
摘要：近年来马铃薯加工食品在我国备受欢迎。在北京、上海、广州、西安等大中城市，以马铃薯条、马铃薯泥为基本原料的麦当劳、肯德基食品已占据快餐市场的半壁江山，而从各种渠道进口的其它油炸薯片、膨化食品筹马铃薯加工制品也在不断增长。当前马铃薯加工的熟门产品有如下几种。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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