作者：徐秀勋; 李宜江芽菜技术栽培食疗作用营养价值培养过程种子污染生长速度
摘要：芽菜是以植物的幼嫩器官供食用，芽菜品质柔嫩．口感好，风味独特，具有丰富的营养价值和食疗作用，在培养过程中，种子污染少，生长速度快．环境条件易于调控，而且生长周期短，生产效益与经济效益都很高。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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