作者：马捷程腌制品芽苗菜味美市场开发无污染无公害甜菜萝卜
摘要：芽甜菜外观鲜嫩诱人，口感清脆味美，无污染、无公害，是新型的冷门俏菜，市场开发潜力大，目前芽苗菜多为鲜卖，腌制品在绝大部分省区少见。芽苗菜腌制品味道咸甜、酸辣、麻香兼备，比萝卜、榨菜等腌制品更为脆嫩可口，更受人们喜爱，可作为开胃佐餐、下酒小菜。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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