作者：李伟立蒜薹加工波美度盐腌盐水腌渍
摘要：一、盐腌蒜薹 青嫩蒜差20公斤，精盐5公斤，18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后人缸腌渍，放一层蒜薹加一层盐，均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次。连续腌渍2周即成。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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