作者：窦贵新; 弓树岩; 郝荣兰; 王翠平水果加工苹果干干加工龙眼干荔枝干葡萄干鲜果
摘要：1．果干加工在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干，不仅能避免鲜果变质损失，又可贮存较长时间，适时出售获得好价钱。如常见的有龙眼干、荔枝干、葡萄干、山楂干、苹果干、柿子干等。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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