作者:邸瑞芳黑色素甜味剂黑米制作营养价值保健功能食用色素加工方法
摘要:黑米富含黑色素,具有较高的营养价值和保健功能。采用本文介绍的方法制成的黑色甜味剂,既保留了黑米原有的营养精华,又是一种天然的食用色素。其加工方法简单,原料易购,是一个值得推广的致富项目。
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《现代农业研究》(CN:23-1596/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨,面向农业领域的广大工作者,搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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