作者：姚淑娟; 孟淑春南瓜淀粉优质维生素含量澳大利亚果胶物质微量元索市场售价发展前景蛋白质钴含量
摘要：由澳大利亚引进的优质红英南瓜淀粉、蛋白质、果胶物质及维生素含量远远高于普通南瓜；微量元索锌和钴含量较高。目前全国各地种植红英南瓜的面积并不大，但红英南瓜的晶质和口味很受消费者欢迎，市场售价较高，因而具有广阔的发展前景。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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