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柑桔胚的加工技术

作者:黄力加工技术柑桔果实生长发育落果现象养分分配综合利用橙皮甙陈皮甙幼果期

摘要:在柑桔果实生长发育的每个时期,由于养分分配不均以及其他环境条件等原因,以致出现落果现象。从加工与综合利用角度考虑,要把不同时期落果充分利用起来,比如幼果期可用来提取陈皮甙或橙皮甙,这在医药上有作用。而对较多未成熟果,因含酸高,酸味很重,甜味不足,不宜生吃,通常加工成半成品盐胚。其加工技术如下:

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现代农业研究

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