作者：贾生平南瓜粉环糊精木糖醇黄原胶黄豆粉原料配比原料处理制作要点病虫害不锈钢
摘要：一、原料配比南瓜粉与黄豆粉的比例为7∶3、黄原胶0.2%、β—环糊精4%,木糖醇8%。二、制作要点 1.原料处理:选择充分成熟、无病虫害,无霉烂变质的南瓜为原料。用流动清水充分洗净南瓜表面的泥土,用不锈钢刀剖开,去皮、瓤和籽。 2.切片、烫漂:将处理好的南瓜用刀或切片机切
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
省级期刊
人气 725328 评论 65
人气 650293 评论 60
部级期刊
人气 397088 评论 58
人气 220706 评论 59
