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百合干制法

作者:桑文秀鳞片地上部分百合长江流域鳞茎产量采收北方地区剥片地下部分种子根

摘要:一、原料采收百合应在植株地上部分完全枯萎、地下部分完全成熟时采收。长江流域约在8月初,北方地区在9月。此时采收的鳞茎产量高,质量好,耐贮藏。采收宜选晴天。收后,切除地上部分须根和种子根,将鳞茎摊放在通风阴凉处。切忌曝晒。二、剥片鳞片可用手剥,也可在鳞茎基部横切一刀,使鳞片分离。不同的品种不能混在一起剥片。同一品种剥片时,还应按鳞片着生的位置,将剥下外鳞片、中鳞片和芯片分别盛装,然后洗净沥干,分别泡片。三、泡片将洗净沥干的鳞片分类投入沸水锅。

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现代农业研究

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