作者：徐世才沙芥绿色蔬菜十字花科沙生植物半流动沙丘粗蛋白含量家畜饲料山野菜内蒙古乌审旗沙漠
摘要：沙芥别名沙盖、山羊沙芥、山萝卜,蒙名为额乐孙、乐帮,是分布于蒙古、我国内蒙古等沙漠、沙地的十字花科2年生草本沙生植物。沙芥原本是一种山野菜、家畜饲料,近年来在我国已把它作为新型绿色蔬菜。沙芥根、茎、叶均可食用,其茎和叶的粗蛋白含量为17.11%、维生素C1001毫克/100克、钙1.8%,每公斤含铁365毫克、锌36毫克、铜19.6毫克。是一种高
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