作者：张雪松; 张婧米酒生物蛋白饲料技术简介翠微酿制配制米调味品蒸馏米饭四川省
摘要：用大米、碎玉米、小米配制米酒,营养丰富,别具风味,在医疗、保健、调味品等领域都有独到之处。还可将蒸馏米酒后的米糟配制成米香醋,醋糟制成生物蛋白饲料等产品,数倍增值。现以稻米为例将四川省青神县翠微酿造厂酿制"翠微牌米酒"的工艺技术简介如下:
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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