作者：唐黎标贮存保鲜无污染鸡蛋延长保鲜期谷壳冷柜保鲜效果腐败菌产品鲜蛋
摘要：如今,城里人都崇尚享用山地鸡蛋,因其味鲜美,色鲜艳,气清香,无污染,在市场上的销售价格要比养鸡场圈养的鸡蛋价高一倍。但山区养鸡规模小,产品零星分散,要想进入大市场,需有一个收集、贮存保鲜、形成批量的营销过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜,在条件较差的地方,可按下列方法保鲜。
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《现代农业研究》（CN：23-1596/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业研究》以宣传国家农业方针政策、刊载现代化农业发展的成果与经验、探索农业发展新方式、服务农业现代化为办刊宗旨，面向农业领域的广大工作者，搭建政策解读、学术交流、技术普及、成果推广、企业及产品宣传的平台。
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