芳香特菜——莳萝栽培要点

作者：韩向阳莳萝芳香特菜栽培要点嫩叶香味切碎香草泡菜炒食加香

摘要：莳萝俗名土茴香、茴香草、刁草。欧洲、美洲各国栽培较普遍，作为菜用，嫩叶可炒食或作调味品，也可作切碎置于肉或蛋汤中，增加香味，叶和种子具香味，用于泡菜，可延长泡菜的保质期。作为药用，莳萝味辛、温、无毒，主治小儿气胀、呕逆、食欲不振。

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