国外蔬菜业新动向

作者：王晶外国蔬菜业发展方向消费多元化种植科技化加工方便化产销创汇化

摘要：目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质，讲究营养和种类多元化。荠菜、山芋、竹笋等品种已成蔬菜市场主体，百合、南瓜、芦笋等保健型蔬菜日趋流行，荷兰芹、牛蒡、茴香等香料型蔬菜的消费也日趋增多。

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