作者:华文中国果蔬业果蔬保鲜业气调保鲜库保鲜膜
摘要:我国是农业大国,也是果蔬生产大国,每年的蔬菜产量3亿吨,水果产量超过6000万吨。但据笔者了解,由于我国保鲜产业落后,每年约有8000万吨的果蔬腐烂,损失总价值近800亿元。也就是说,农民辛辛苦苦生产出来的水果蔬菜,在流通过程中,有相当一部分(约25%左右)变成了垃圾。
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《现代农业科学》是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。
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