作者：李雪娇; 史艳蕊; 郝永强; 高润蕾; 云晓鹏微波消解原子吸法重金属安全性评价
摘要：采用压力消解罐对新鲜樱桃进行前处理,再用石墨炉原子吸收光谱法测定樱桃中铅、铬和镉的含量,并对方法的精密度、检出限和回收率进行分析。方法检出限分别为0.005、0.006和0.008μg/ml,相对标准偏差为2.68%~4.02%,回收率为94.6%~105.6%。运用上述方法对通州区樱桃中铅、铬和镉的含量及逆行测定,测定结果均为未检出。该方法快速简便,精密度好,稳定性佳,准确度高,适用于果蔬产品中此三种元素含量的测定,也为通州区樱桃的食用安全及营养价值探索提供了一定的安全性评价依据。
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