作者：塔国民辣椒属朝阳地区辣椒果实牛角椒capsicum辣椒干被子植物门栽培技术菜椒双子叶植物纲
摘要：辣椒属被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,辣椒属,辣椒种,现在世界各国普遍栽培。辣椒又名番椒、海椒、秦椒、牛角椒、长辣椒、菜椒、辣茄、灯笼椒,拉丁文名：Capsicum annuum L,一年生草本植物。辣椒果实色泽鲜艳,风味好,维生素C的含量丰富,果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见,除鲜食外,还可腌渍和干制,加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒酱.
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