作者：卢丙俊苹果醋加工生产工艺流程酒精发酵醋酸发酵营养丰富杀菌功效细菌生长
摘要：苹果醋是由苹果汁经酒精发酵后,再经醋酸发酵的产物。它营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,能清洗消化道,有助排除关节、血管及器官的毒素：果胶能帮助排泄、磷遏止致腐细菌生长、钾能滋润细胞及平衡钠含量。因此,越来越受到人们特别是女性朋友的欢迎。苹果醋的生产工艺流程：
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《现代农业》（CN：15-1098/Z）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农业》始终宣传党的方针政策,传播农业科学知识,为农业、农民服务是其一贯的办刊宗旨。本刊主要报道国内外的农业新技术、新成果,介绍实用技术,刊载专家学者对疑难问题的解答,传递市场信息,为广大农牧民脱贫致富达小康服务。
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