作者：叶翠蔬菜生产机械化衢州市发展对策劳动密集型产业经济效益粮食生产主导产业经济收入
摘要：蔬菜含有人体所需多种维生素和矿物质,因而是社会大众日常饮食中不可或缺的一种食物。与粮食生产相比,由于种植蔬菜有更高经济效益,故民间常有"一亩菜十亩粮"说法。蔬菜是衢州市的农业主导产业之一,也是该市许多地方农民经济收入的重要来源之一。由于蔬菜属于劳动密集型产业,其生产过程需要投入大量劳动力用工。然而近年来劳动力价格逐年上涨,使得蔬菜生产人工成本也不断增加,从而影响了蔬菜生产的经济效益。
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