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果酱加工成套设备的使用与维修

作者:王建春; 赵凌耘; 秦海生加工成套设备果酱维修野生水果资源水果生产新兴产业工业发展营养价值

摘要:随着我国水果生产的迅速发展,果酱加工业发展迅速。果酱加工可以使风落果、残次果、鲜食口感差的水果得到充分利用,特别是一些营养价值高但又不宜鲜食的野生和半野生水果资源可以身价倍增,成为农村加工业的新兴产业。近年来用来加工果酱的成套设备大量进入产果区,促进了果酱产业的发展。这里介绍此类设备的使用维修,以促提高果酱生产的质量和效率。

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现代农机

《现代农机》(CN:33-1357/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农机》曾多次被省委宣传部、省科委、省新闻出版局及华东地区六省市期刊评审会优秀期刊;浙江省科技期刊编辑学会优秀期刊。

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