谷子研究所河北省农林科学院糯性耐蒸煮酱香型浓香型蒸煮特性酿造工艺
摘要：蒸煮特性好:糯性好,中小颗粒,耐蒸煮,适合酿造酱香型和浓香型高端白酒,符合9次蒸煮8次发酵7次取酒的茅台酿造工艺。商品性好:色红鲜亮、籽粒整齐、籽粒抗霉变、籽粒皱褶商品特征明显。
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《现代农村科技》（CN：13-1394/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农村科技》主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、宣传贯彻党在农村的各项方针、政策；交流科技兴农、科技致富的先进经验，传递科技信息，促进科技成果转化；普及农业技术和生产技能。
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