作者：史艳飞; 张咏琦板栗生产栗果体吸收综合效益铁杆庄稼药用植物比例失调山区资源深山区土壤熟化
摘要：1板栗经济用途广综合效益显著 1.1营业价值。栗果营养丰富,味道甘甜。据测定,栗果含糖量10%-21%,蛋白质9%-14%,脂肪2.35%-3.34%,淀粉50%-67.5%,维生素C69.3-86.1 mg/100 g,胡萝卜素0.3-0.59 mg/100 g,并含有容易被人体吸收的16种不饱和氨基酸,其总量为6.25-7.03 mg/100 g,还含有多种矿物质,
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