作者：李志田产业发展迁西县栗蘑产品优势维生素e美容功能医疗保健食用菌
摘要：1产业发展优势 迁西县栗蘑产业较其它地区具有4大明显的优势：一是产品优势。栗蘑是珍贵的食用药用菌，唯板栗产区所特有，食之肉质柔嫩，味似鸡丝，脆似玉兰，嫩脆爽口，有独特的口味和齿感，且含有18种氨基酸、多种有益矿物质，维生素E含量居各种食用菌之首，具有防癌抗癌、防贫血坏血等医疗保健和美容功能，被誉为“华北人参”、“VE之王”。
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《现代农村科技》（CN：13-1394/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农村科技》主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、宣传贯彻党在农村的各项方针、政策；交流科技兴农、科技致富的先进经验，传递科技信息，促进科技成果转化；普及农业技术和生产技能。
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