作者：王芳冬季贮存大葱贮藏细胞壁抗冰冻显微镜结冰抗寒水分
摘要：冬季贮存大葱,最重要的一条就是:不怕冻,就怕动.因为大葱具有抗寒、抗冰冻的特殊本领,如果将受冻结冰的大葱放到显微镜下观测,会发现大葱细胞空隙的水分虽然结冰,但是细胞壁并没有受到任何破坏.
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《现代农村科技》（CN：13-1394/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代农村科技》主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、宣传贯彻党在农村的各项方针、政策；交流科技兴农、科技致富的先进经验，传递科技信息，促进科技成果转化；普及农业技术和生产技能。
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