作者：李济宸技术讲座饲料生产菌糠食用菌培养料营养成分含量农作物秸秆粗蛋白含量粗脂肪含量无氮浸出物
摘要：现把以棉籽皮、稻草、锯末、玉米芯、农作物秸秆等5种为食用菌培养料主料菌糠的营养成分含量统计如下，粗蛋白含量在6．4％～10．2％之间，平均为7．9％，粗脂肪含量在0．1％～1．4％之间，平均为0．8％，粗纤维在9.3％～29．2％之间，平均为17．7％，无氮浸出物在13．8％～63．5％之间，平均为38．6％，还含有钙、磷、铁、镁、锌、铜等中、微量元素。
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