作者：张粟; 王宇生物活性肽种类制备方法研究进展
摘要：随着生物活性肽吸收理论的提出及其生理活性的发现,生物活性肽已成为食品、医药等领域的研究热点.本文对生物活性肽的种类、生理功能、制备方法和研究进展进行综述,以期为生物活性肽的进一步研究和应用提供参考.
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《现代牧业》（CN：41-1442/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代牧业》主要刊发我国畜牧行业的新动态和畜牧业科研新成果，畜牧养殖、疫病防治、饲料生产、动物保健、畜产品加工、牧业经济等选题的研究。本刊注重理论与生产实际相结合，兼顾科学技术的普及与提高。
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