作者：朱士仁养鹅业朝阳产业知识学习市场调研人类健康膳食结构竞争优势创新思维
摘要：通过30多年养鹅知识学习,鹅产品市场调研和鹅业工作实践,笔者意识到21世纪是现代化和人类健康的世纪,也是讲究＂吃＂的世纪。吃什么？按照科学膳食结构要求,应该吃＂营养、保健、安全＂食品,而集营养、保健、安全于一体的鹅肉产品则是最佳选择。中国的养鹅业是独具竞争优势的＂朝阳产业＂和＂长春产业＂,我们应该以战略眼光和创新思维,
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《现代牧业》（CN：41-1442/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代牧业》主要刊发我国畜牧行业的新动态和畜牧业科研新成果，畜牧养殖、疫病防治、饲料生产、动物保健、畜产品加工、牧业经济等选题的研究。本刊注重理论与生产实际相结合，兼顾科学技术的普及与提高。
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