作者：王瑞元中国粮食行业协会面粉行业粮油加工业小麦产业年会会员代表大会机械设备
摘要：各位领导、各位专家、各位企业家：大家好!很高兴来到美丽的古都——西安,参加由中国粮食行业协会小麦分会主办的“中国粮食行业协会小麦分会第二届会员代表大会、2018年（第十届）中国小麦和面粉产业暨中国小麦制品及机械设备展示会”,与大家一起探讨我国小麦和面粉行业的美好未来.
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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