作者：凌云面粉生产降低电耗市场经济条件生产企业改革开放面粉行业生产装备加工技术
摘要：市场经济条件下,以最少的人力和财力投入,谋得最大的利润是每个面粉生产企业孜孜以求的目标。经过改革开放四十年的发展,中国面粉行业已经发生了翻天覆地的变化,生产装备越来越精良,加工技术越来越科学,产品质量越来越好,企业规模越来越大,高精度面粉出率越来越高,整体运行基本达到了自动化。
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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