作者:刘双; 马玉侠小麦生霉粒呕吐毒素
摘要:应用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定小麦中的呕吐毒素,绘制的标准曲线表明呕吐毒素在200-5000 ng/mL区间线性关系良好。通过对生霉粒分别为5%、10%、15%、20%、30%、40%、100%的小麦进行呕吐毒素检测,发现不同生霉粒含量的小麦中呕吐毒素含量虽然不同,但不成线性关系,即生霉粒高的小麦中呕吐毒素含量不一定高。
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《现代面粉工业》(双月刊)创刊于1987年,由江苏省教育厅主管,江苏省科技大学主办,CN刊号为:32-1798/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平,提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊,由于刊物内容专业性强,理论与实践并重,并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际,日益受到全国面粉行业的普遍好评,对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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