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实业兴国——荣氏兄弟与他们的面粉产业(上)

面粉工业产业江南大学技术人才数字媒体荣德生工作者面粉厂

摘要:今年是《现代面粉工业》(原江南大学创办的《面粉通讯》)杂志复刊30周年,上个世纪初,荣宗敬、荣德生兄弟把中国的面粉产业做大做强,并创办了江南大学,设置面粉专修科专业,培养技术人才。为纪念荣氏兄弟实业兴国的精神,弘扬他们坚忍不拔、百折不挠的意志,激励今天面粉工作者不断创新,特广泛收集各种有关荣氏创办面粉厂的资料并加以整理。这些资料多数来自发表的文章,个别来自数字媒体,因部分资料难以考证,如有差错,敬请各位指正。

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现代面粉工业

《现代面粉工业》(双月刊)创刊于1987年,由江苏省教育厅主管,江苏省科技大学主办,CN刊号为:32-1798/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平,提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊,由于刊物内容专业性强,理论与实践并重,并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际,日益受到全国面粉行业的普遍好评,对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。

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