作者：李硕乙二胺四乙酸二钠高效液相色谱法不确定度评定面粉测定测量不确定度不确定度分量合成不确定度
摘要：目的评定高效液相色谱法测定面粉中乙二胺四乙酸二钠（ethylenediaminetetraacetic acid disodium, EDTA-2Na）含量的不确定度。方法采用高效液相色谱法测定面粉中乙二胺四乙酸二钠含量。通过建立数学模型，分析测量不确定度的来源，量化各个测量不确定度分量，合成不确定度。
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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