作者：孙卫辉出粉率打麦机清粉机评价设备生产部门降低率工艺效果检验指标内控标准生产车间
摘要：面粉厂中,生产部的工作重点是尽可能提高产量,提高出粉率,保证生产的连续;品控部的工作目标是控制各个环节的质量指标符合内控标准,保证面粉质量的稳定性。生产中,品控部门除了给生产部门及时提供小麦、在制品、成品的质量指标外,通常还需用吨麦电耗,0.50灰分出粉率来评价生产车间设备性能、工艺效果;用下脚中小麦含粮率评价清理效果;用打麦机和清粉机的灰分降低率评价设备工作效率.
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