作者：范新生食物消费消费方式加工增值生活水平城镇市场粮食安全食品加工粮食产业农业资源开发面粉加工
摘要：近年来,随着人民生活水平的逐步提高和生活节奏的不断加快,城乡居民食物消费结构和消费方式发生了深刻变化,方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求。为实现这一要求,基于产业链经济理论,＂主食产业化＂概念逐步被应用推广。主食产业化上游联＂三农＂,下游惠民生,促进粮食加工增值、农民增收、消费升级的作用非常突出。著名的农业经济学家、农业部政策法规司张红宇司长讲过：“主食产业化，关系千家万户、涉及千头万绪，需要引起政府和消费者的足够重视。”
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