作者：白美清中国粮食行业协会面粉加工业年会小麦产业经济
摘要：这次中国粮食行业协会小麦分会的年会，是在两会胜利闭幕之后、在一个重要转折时期召开的，从全国、从粮食行业来说，都是处在一个重要的转变关头。从全国来看，标志就是十一届人大四次会议通过“十二五”规划，今年是开局之年，各项工作都有一个新起点，我们国家要从经济大国向经济强国转变；
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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