作者：白美清面粉加工业粮食工作小麦年会产业合肥中国会议
摘要：这次小麦和面粉产业年会，是在粮食发展的重要时刻召开的。全国小麦面粉加工业的知名企业基本上都参加了会议。年会的参加人数一年比一年多，内容一年比一年丰富。这是贯彻十七大精神和十一届人大一次会议精神的一次重要会议，是小麦面粉加工产业处于转折时期的一次促进会议。
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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