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小麦加工技术的几个问题

作者:孔凡真小麦加工加工技术清理效果面粉厂清理工艺技术人员小麦清理强化

摘要:1小麦预处理 1)强化清理 目前大多数面粉厂都力求提高产量。以降低成本。清理流量的增加,势必会造成清理效果的下降。有些面粉厂,清理工艺简单,但通过采取一些强化措施,取得了很好的效果。“良好的清理即制粉工作的一半”,这是老一代制粉工作者毕生经验的总结。遗憾的是,现今许多从事小麦加工的技术人员对此还理解不深、做得不够。下面的几个实例,可以说明强化清理在小麦清理中的应用:①强化筛理。某100t/d面粉厂,使用3台150-150高效振动筛,筛面使用10W的筛孔。

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现代面粉工业

《现代面粉工业》(双月刊)创刊于1987年,由江苏省教育厅主管,江苏省科技大学主办,CN刊号为:32-1798/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平,提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊,由于刊物内容专业性强,理论与实践并重,并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际,日益受到全国面粉行业的普遍好评,对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。

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