作者：Urs; Dtibendorfer; 张诚彬（译）面粉厂能量管理粮食加工工业能耗问题能源价格面粉加工能量需求总成本
摘要：全球能源价格的增长正在再一次使粮食加工工业对其增值工序的能耗问题变得敏感。由于能耗占面粉加工总成本高达6％，因而面粉和粗粒粉的加工厂关心探索降低能量需求的新的解决办法。
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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