作者：杨正中; 杨旭中小面粉加工企业机会成本经济利润虚拟组织规模收益贡献分析
摘要：中小面粉加工企业，在经济决策中应该重视机会成本，把经济利润作为决策的基础，依靠技术进步．采用虚拟的组织形式运作，借用外力加快自身的发展，以获取满意的利润为目标；要保持与自己管理能力相适应的生产规模。采用建若干个规模相同的工厂或生产线的办法，保持规模收益；在市场竞争中，要重视增量成本的概念，强调产品品质与差异竞争。采用贡献分析的方法，提高市场竞争能力。
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《现代面粉工业》（双月刊）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办，CN刊号为：32-1798/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
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