作者：侯瑞生设计实践工艺面粉生产线小型面粉厂心磨市场准入制度质量标准制粉机组改革开放生活水平
摘要：新中国成立50多年来，较长时期内经历了降低面粉质量标准，追求出粉率，大力推广前路出粉工艺的过程，中小型小麦制粉机组遍地开花，管理粗放。改革开放以来，随着人民生活水平的提高，国外大型面粉生产线的引进，面粉行业标准的提升，市场准入制度的更加严格，一些中小型面粉厂经营环境日益严峻。在这种情况下，中小型面粉厂该怎么改造，怎样既能少投资，又能提升企业产量和产品的质量，笔者就某面粉厂的改造设计实践中谈一点体会。
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