作者：祝立群农残分析丙烯酰胺分析啤酒风味组分分析气相色谱仪顶空进样
摘要：简单回顾了五十年来珀金埃尔默公司在气相色谱技术发展方面的贡献，并介绍了其色谱线产品-气相色谱仪、气质联用仪、自动顶空进样器在食品安全检测方面的应用特点，包括：农残检测，丙烯酰胺分析，啤酒、饮料中风味组分质 量控制等。
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《现代科学仪器》（CN：11-2837/TH）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代科学仪器》涉及科技、医疗卫生、制药、农业、地矿、机械、电子、石油、化工、冶金、能源、交通、环保、建筑、轻工、商检、技术监督等领域。
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