作者：阙颖模拟经营教学法中职酒店礼仪课程
摘要：酒店礼仪不仅是中职院校实践性非常强的课程,更是酒店服务与文化的重要展示方式,还是体现酒店服务质量和中职学生职业能力的重要标准。传统中职酒店礼仪课程以教师演示讲述礼仪规范为主要方式,大部分时间学生在学校学习,很少一部分时间在酒店培训,无法系统对酒店管理礼仪规范进行实践。本文根据相关的理论经验和教学的实践需要,对模拟经营法在中职酒店礼仪课程的运用进行了研究。
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《现代交际》（CN：22-1010/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代交际》综合性刊物。研讨、普及交际学理论与应用知识。致力于社会主义新型人际关系的建立，将思想性、学术性、实用性、趣味性融于一炉，注意培养交际能力，陶冶情操，开阔眼界，增长知识。使该刊成为社会交际指南，公共关系桥梁、国际传播向导、精神文明课堂。
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