作者：李忠凯金针菇技术栽培食疗作用膳食结构金钱菌金针菜伞菌目
摘要：金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类真菌,金针菇具有很高的药用食疗作用。近几年,随着人们膳食结构的转变,金针菇的美味适口越来越受到广大消费者的喜爱.
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《现代化农业》（CN：23-1137/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代化农业》杂志面向国内外公开发行，多次获得最佳期刊称号；黑龙江省农垦科学院每年还定期举办科技论文讲演赛，学术气氛日趋活跃。
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