作者：张蕊; 闫凤超; 李佳梅; 李兰红香菇多糖超声波工艺优化
摘要：试验研究了超声波法提取香菇多糖的最适条件。通过单因素试验和正交试验,探讨了料液比、超声波功率、超声波处理时间对香菇多糖提取率的影响,并以香菇多糖提取率为评价指标,优化其提取工艺。结果表明,超声波法提取香菇多糖的最适条件为：料液比1∶60、超声功率为665W、超声时间为30min,在此条件下,香菇多糖提取率达到6.13%。
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《现代化农业》（CN：23-1137/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代化农业》杂志面向国内外公开发行，多次获得最佳期刊称号；黑龙江省农垦科学院每年还定期举办科技论文讲演赛，学术气氛日趋活跃。
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