作者：姜珊 冯志春元蘑技术栽培营养物质北风菌侧耳属子实体蛋白质
摘要：元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属于白蘑科亚侧耳属。其子实体细嫩清香，富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养物质。
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《现代化农业》（CN：23-1137/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代化农业》杂志面向国内外公开发行，多次获得最佳期刊称号；黑龙江省农垦科学院每年还定期举办科技论文讲演赛，学术气氛日趋活跃。
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