大豆热脱皮工艺

脱皮工艺大豆种皮纤维素含量生产成本油脂品质工作效率碳水化合物产品深加工

摘要：大豆种皮的主要成分为纤维素和碳水化合物,几乎不含油脂.因此,大豆在榨油前脱皮是一项重要的工艺.用脱皮后的大豆（或称豆仁）榨油可有效提高出油率和油脂品质,提高工作效率和降低生产成本等,另外对其副产品深加工,如食用豆粕和高蛋白饲料豆粕生产,也可有效地提高蛋白含量和减少纤维素含量.大豆热脱皮工艺与传统脱皮工艺相比具有工作效率高、生产成本低、产品质量好及操作灵活等特点.

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