作者：候永生北京鸭z型中国农业科学院畜牧研究所饲料转化率饲料报酬均匀分布肌间脂肪新品系
摘要：Z型北京鸭是中国农业科学院畜牧研究所选育的北京鸭新品系：其特点是生长快、饲料转化率高，从出雏到肉鸭上市仅38～42天，体重可达3.2千克，饲料报酬约为2、6：1：与同类鸭种相比较，Z型北京鸭皮薄骨细，瘦肉率高，肌间脂肪均匀分布在肌纤维间，肉质鲜嫩．
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《乡村科技》（CN：41-1412/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡村科技》荣获2013年度河南省自然科学一级期刊，以农村基层政府工作人员、农业科技人员、广大农民和各类农村专业户为读者对象。
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